Manipulando alimentos - Padrões essenciais de manipulação.
Domine a segurança alimentar na cozinha !
Este curso rápido é seu passaporte para o preparo de alimentos com excelência e segurança. Você vai aprender, de forma prática:
- Identificar e prevenir contaminações (físicas, químicas e biológicas).
- Aplicar as Boas Práticas de Higiene (pessoal, de ambientes, equipamentos e utensílios).
- Garantir o fluxo correto de processos (recebimento, armazenamento, pré-preparo e cocção).
- Controlar temperaturas e prazos para a conservação ideal dos alimentos.
- Entender os requisitos legais da vigilância sanitária (Anvisa).
Transforme sua operação, reduza riscos e entregue a máxima qualidade ao seu cliente!
Nome do Curso: Manipulando alimentos - Padrões essenciais de manipulação.
Duração Rápida: (4 a 6 horas), Focado em aplicação imediata de Boas Práticas.
Público-Alvo: manipuladores de alimentos, cozinheiros, auxiliares, copeiros e toda equipe com contato direto ou indireto com alimentos.
Sem aulas disponíveis ainda.
